Anne Mücveri
MALZEMELER:
- 3 Adet Kabak
- 1 Adet Havuç
- 2 Orta Boy Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tutam Dereotu
- 1 Orta Boy Patates
- 3 Yemek Kaşığı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Annemin harika mücver tarifiyle merhaba herkese kabağı sevenler mücveri çok iyi bilir ama birde böyle bol malzemoslu deneyin harika oluyor. Sebzeli Mücver Tarifi için;
Kabakların içini oyup oyduğumuz kısımlarını rendeliyoruz.
Havuç patates ve soğanları da rendeleyip, 1 yumurta, tuz, karabiber ve unu koyuyoruz.
En son küçük küçük doğranmış maydanoz ve dereotunu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Bir tavaya yaklaşık 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırıyoruz ve dolu dolu birer yemek kaşığı dökerek önlü arkalı kızartıyoruz...
Afiyetle
