Ani Gelen Misafirler İçin Dondurucuya Börek Hazırlanması

Patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım iki üçe kesip tencereye alalım üzerine suyu döküp haşlayalım.

👉Patatesli börek yapacağım zaman daha pratik ve kolay olduğu için bu şekilde haşlıyorum.

Bu arada soğanı yemeklik olarak doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım.

Patatesleri derin kabın içine alıp üzerine salçalı karışımı karabiberi tuzu da döküp çatalca ezerek harmanlayalım ve soğumaya bırakalım.

Yufkaları sekiz eşit üçgen olacak şekilde keselim.

Sıvı yağı ve suyu bir kasede karıştırıp ilk yufkanın her tarafına sürelim.

Geniş kenarına harcı uzunlamasına koyup kenarları içe katlayıp rulo şeklinde saralım.

👉İç harcını farklı bir malzemeyle de yapabilirsiniz.

👉Ben üç yufkayı gül şeklinde geri kalanını rulo şeklinde sardım.

Yufka ve harç bitene kadar aynı işlemi yapıp hepsini buzdolabı poşetine yerleştirdikten sonra dondurucuya koyabilirsiniz.

Pişirme işlemi için ;

👉Fırında yapacaksanız böreklerin çözülmesini beklemeden fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısını sürdükten sonra ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

👉Tavada yapacaksanız böreklerin buzunu çözdürdükten sonra bol kızgın yağda çevirerek kızartabilirsiniz.

👉Hepsini gül böreği şeklinde yapacaksanız fırında pişirmeniz gerekir.

Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun🙋