Ağlayan Pasta (Ev Yapımı)

Ağlayan Pasta Tarifi için,

Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. 

Süt, sıvı yağ, un kakao kabartma tozuda konur kek harçı hazırlanır. 

32 cm. kek kalıbına ve tepsiye dökülür. 150 °C fırında pişirilir. 

Şanti süt ile hazırlanır buz dolabında konur. 

Kekin ilk sıcaklığı çıkınca 2 bardak süt üzerine dökülür. 

Küçük bir tencereye nişasta kakao şeker konur karıştırılır. 

Üzerine süt ilave edilir, ocağa alınır. 

Muhallebi kıvamına kadar karıştırılarak pişirilir. Soğumaya bırakılır. 

Soğuyan kekin üzerine ilk krem şanti sürülür. 

Daha sonra soğuyan çikolatalı sos yavaşça sürülür. 2 saat dinlendirilir. 

Ağlayan Pasta hazır.

Servise hazır.