Zeytinyağlı Spiral Kurabiye
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1yk Elma Sirkesi
- 1 Yumurta (Akı İçine Yumurta Sarısı Dışına)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 2-2,5 Su Bardağı Un(Tam Buğday Unu)
- Susam, Çörekotu ,haşhaş
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinyağlı Spiral Kurabiye Tarifi için önce yoğurma kabına 1 su bardağı zeytinyağı ekleyelim.
1 yumurta akı ve sarısı ayrılır. Yumurta sarısı üzerine sürülmek üzere ayrı bir kaseye alalım. Kabartma tozu, tuz, şeker ve elma sirkesi eklenir ve iyice karıştıralım. 2-2,5 su bardağı un azar, azar ekleyerek iyice yoğuralım. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar güzelce yoğuralım.. Hamurumuzu 15 dakika, üzerine streç film sarıp, dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle uzun şeritler halinde yuvarlayalım. Uzun şerit halindeki hamuru çöp şişe sararak şekil verip çöp şişten yavaşça çıkartalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye sıralı bir şekilde dizelim.
Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürelim, haşhaş, susam ya da çörekotu serpip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
Zeytinyağlı Spiral Kurabiye servise hazır.
Afiyet olsun.
