Zeytinyağlı Patlıcanlı Börülce

MALZEMELER:

  • Yarım Kilo Börülce
  • 2/3 Adet Közlenmiş Patlıcan
  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

SOS İÇİN:

  • Yarım Su Bardağı Galeta Unu
  • 1 Çorba Kaşığı Süzme Yoğurt
  • 1 Çorba Kaşığı Mayonez
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Bardağı Ceviz (İnce Dövülmüş)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI:

Börülceleri bol kaynar suda 15 dakika haşlayıp süzelim. Patlıcanları ocakta közleyip soğuttuktan sonra kabuklarını soyalım. Küp küp doğradığımız patlıcanları süzüp bir kaba aldığımız börülcelere katalım. Üzerine yeterince zeytinyağı gezdirelim. Tarator sos için bütün malzemeleri koyu kıvamlı bir sos olana kadar karıştıralım. Hazırladığımız sosu patlıcanlı börülceyle birlikte servis yapalım. Afiyet olsun...

VİDEO:

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim