Zeytinyağlı Patlıcanlı Börülce
MALZEMELER:
- 1/2 Kilo Börülce
- 2/3 Adet Közlenmiş Patlıcan
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
SOS İÇİN:
- 1/2 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Çorba Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 Çorba Kaşığı Mayonez
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Ceviz (İnce Dövülmüş)
- 1 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinyağlı Patlıcanlı Börülce Tarifi için,
Börülceleri bol kaynar suda 15 dakika haşlayıp süzelim.
Patlıcanları ocakta közleyip soğuttuktan sonra kabuklarını soyalım.
Küp küp doğradığımız patlıcanları süzüp bir kaba aldığımız börülcelere katalım.
Üzerine yeterince zeytinyağı gezdirelim.
Tarator sos için bütün malzemeleri koyu kıvamlı bir sos olana kadar karıştıralım.
Hazırladığımız sosu patlıcanlı börülceyle birlikte servis yapalım.
Zeytinyağlı Patlıcanlı Börülce hazır.
Afiyet olsun...
