Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Barbunya Fasulye
  • 1 Büyük Kuru Soğan
  • 2 Küçük Boy Havuç
  • 1 Küçük Boy Patates
  • 3 Büyük Domates
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Çay Bardağından 2 Parmak Eksik Zeytinyağı
  • 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • Tuz

İSTEĞE BAĞLI:

  • 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
  • 2 Adet Yeşil Biber

HAZIRLANIŞI:

Herkese Merhabalar🙋🍀

Hazır İzmir’e gelmişken ananemin muhteşem zeytinyağlı barbunyasınu yaptırıp, tarifimizi sizlerle paylaşmamak olmazdı. ✔️💜💕

Hemen başlayalım;

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi için fasulyelerimiz 10 dakika tuzlu suda haşlanır.

Tenceremize yemeklik doğradığımız soğan zeytinyağıyla beraber hafif diriliği alınır. 

Küçük küçük doğranmış havuçlar ve patatese ilave edilerek 2-3 dakika işlem devam eder. 

Salçası ilave edilerek çiğ kokusu çıkana kadar karıştırılırılarak bütünlenir. 

Süre sonunda; barbunya fasulyeleri ve rondodan güzelce çekilmiş domatesler üstüne eklenir. 

Suyunu eklemeden önce; tuzunu ve şekerini atıp bütün malzemeler yüksek ateşte çevrilir. 

Üstünü kapatmayacak şekilde, barbunya hizasında sıcak su eklenir. 

Kapak kapalı 30 dakika pişmeye bırakılır.

Pişen zeytinyağlımızın ilk sıcağı geçtikten sonra, üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirip, maydanoz ilavesi yapılarak servis yapılır. 👌💫

Zeytinyağlı Barbunya hazır.

Afiyet olsun⭐️

İzmir’den Selamlar. 🙋💜🍀

Not: ister biberli, ister havuç patatesli uygulayabilirsiniz. İki türlüde çok lezzetli olan bir tariftir. 👍

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 352 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Pelin'in Dünyası
2 yıl önce

elinize sağlık

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim