Zeytinyağlı Barbunya Tarifi (Tam Ölçü)
MALZEMELER:
- 500 Gr. Barbunya
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı (1 Parmak Eksik)
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Patates
- 2 Adet Havuç (Büyükse 1 Adet Yeterli)
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Adet Küp Şeker
- 1/2 Limon
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi için,
Öncelikle barbunyayı 10 dk. (fazla haşlarsanız pişerken dağılıyor) haşlayarak suyunu süzelim.
Patatesin ve havucun kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Tencereye zeytinyağını koyup soğanı küp küp doğrayalım pembeleşinceye kadar kavuralım.
İçine sarımsağı rendeleyip karıştıralım salçayı ekleyerek 1-2 dk. kavuralım.
İçine patates, havuç, barbunya, şeker, tuz ve 1/2 limon suyunu da dökerek harmanlayalım.
2 bardak sıcak suyu ekleyelim orta ateş de sebzeler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Biraz dinlendirip servis tabağına alabilirsiniz.
Zeytinyağlı Barbunya hazır.
Yapacak olanlara afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
