Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Taze Bakla
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Kesme Şeker
  • Tuz

SUYA KOYMAK İÇİN:

  • 1/2 Limon Suyu
  • 1 Yemek Kaşığı Un

SERVİS İÇİN:

  • Sarımsaklı Yoğurt

ÜZERİ İÇİN:

  • 1/2 Demet Dereotu

HAZIRLANIŞI:

Ege ve Marmara da,, en çok yetiştirilen fakat yurdumuzun pek çok yerinde de yetişen otsu bitki. Bir diğer adı da full..

Genellikle bahar aylarında çıktığı için zeytinyağlı yemeği daha çok sevilir. Üzerine dereotu yanında sarımsaklı yoğurt lezzet katar. 

Faydaları saymakla bitmez. A, B, C vitaminleri bakımından zengindir. 

Bağışıklık sistemini  güçlendirir. Kolon kanserini önlemede ciddi faydaları vardır,. 

Bol lif içerdiği için diyet yemeği olarak tercih edilir. Öksürük kesme özelliği vardır. 

Et yemeklerinin de yanında çok yakışır. 

Soğuk yendiği için sıcak yaz günlerinde sofraların gözdesidir. Düdüklü tencerede de daha kısa sürede pişirebilirsiniz. 

Taze baklanın kılçıkları ayıklanır, limonlu unlu suya konur. Bu işlem kararmasını önler. 

Piyazlık şekilde doğranan kuru soğanlar zeytinyağı ile birlikte tencereye konur. 1-2 diş sarımsak ilave edilir. Yıkanan baklalar soğanların üzerine konur. Rengi değişmemesi için üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker serpilir. Tencerenin kapağı kapatılmadan kısık ateşte ve kesinlikle tahta kaşık ile arada karıştırılarak sararması sağlanır. 

Baklaların üzerine geçmeden sıcak su eklenir. Tuzu ilave edilir. Kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır. Fazla yumuşatmadan kıvamında pişirilir. 

Soğuyunca tencereden servis tabağına alınır. 

Üzerini dereotu ile süsleyip yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır. Afiyet olsun
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? in it
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? in it
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? in it
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? in it
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? in it
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? in it
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? in it
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? in it
Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır? in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 208 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim