Zebra Kek Tarifi, Zebra Kek Nasıl Yapılır?

Sevimce Lezzetler

(4 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

2.4B

65 dk.

6-8

SARI KEK HAMURU İÇİN:

5 Adet Yumurta Sarısı
1/2 Su Bardağı Şeker
1 Çay Bardağından Biraz Eksik Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Süt
1 Su Bardağından Biraz Eksik Un
1/2 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

BEYAZ KEK HAMURU İÇİN:

5 Adet Yumurta Beyazı
1/2 Su Bardağı Şeker
1 Çay Bardağından Biraz Eksik Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi Rendesi
1 Su Bardağından Biraz Eksik Un
1/2 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Damla Sakızlı Vanilya (İsteğe Göre)
Arasına Kakao

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Zebra Kek Beyaz hamuru için;

Öncelikle yumurtanın beyazı ve sarıları ayrılır beyazına 1/2 bardak şeker ilave edilerek kremşanti kıvamına gelene kadar çırpılır daha sonra sıvıyağ ve sütü eklenir, un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ilave edilir ve tekrar çırpılır hindistan cevizi rendesi eklenir ve karıştırılır bir kenara alınır.

Sarı hamur için;

Yumurtanın sarılarına şeker ilave edilerek iyice mikserle çırpılır, süt ve sıvı yağ eklenir un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ilave edilir ve tekrar çırpılır.

Kek kalıbı iyice yağlanır önce sarı hamurun yarısı kalıba eşit şekilde dökülür üzerine her tarafını eşit kaplayacak şekilde kakao serpiştirilir, daha sonra beyaz hamurun yarısı dökülür ve tekrar kakao serpiştirilir.

Kalan sarı hamur dökülür ve kakao serpiştirilir en son beyaz hamurun kalanı dökülür ve önceden ısıtılmış 175 °C fırında yaklaşık kırkbeş elli dk. kadar pişirilir.

Fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır soğuyunca isterseniz üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.

Zebra Kek hazır.

Afiyet olsun.