Yoğurtlu Kabak Kabuğu Salatası

Genelde kabak kabuğunun çentmesini yaparım. Rahmetli annemden,bana kalan tariftir. Hatta annem içine kaymak kavurur koyar, lezzetini doruğa çıkarırdı. Çok lezzetli olur, mutlaka bir defa da olsa, denemenizi şiddetle tavsiye ederim (tarifi sayfamda var :) Ama bu defa değişiklik olsun diye salatasını yaptım. Bu lezzet sayesinde kabuğunu da değerlendirmiş oluyoruz😊Yiyenler çok beğendi, sizin de beğeneceğinize eminim👌

Kabak irice köy kabağı olursa daha makbul👍

Kabağın kabuğu biraz etli olacak şekilde soyulur. 

İncecik doğranıp, zeytinyağında kırmızı biberle birlikte kavrulur. 

İnmesine yakın 2 diş sarımsak, tuz eklenip ocak kapatılır. 

Süzme yoğurt suyla açılır. 

Dereotu, maydanoz doğranır. 

Hepsi bir kabın içine alınır,.

Mısır da eklenip güzelce karıştırılıp, servis tabağına alınır. 

Afiyet olsun 🌹 🍃