Yeşil Mercimek Salatası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 5 Adet Kornişon Turşu
- 2 Sap Taze Soğan
- 1 İri Boy Domates
- 2-3 Adet Yeşil Biber
- 5-6 Cherry Domates
- 1 Vuç Ayçiçeği Çekirdeği İçi
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Limonun Suyu
- 3 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yeşil Mercimek Salatası hazırlamak için, mercimek 4-5 saat soğuk suda ıslatıldıktan sonra, üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenerek yaklaşık 5 dakika biraz diri olacak şekilde haşlanır. Kabukları soyulup doğranmış domates, ince doğranmış kornişon turşu, taze soğan, yeşil biber, cherry domates, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi katılıp karıştırılarak servis kasesine alınır. Ayçekirdeği içi de üzerine serpilerek süslenir. Yeşil Mercimek Salatası hazır. Afiyet olsun.
