Yaprak Sarması (Bulgurlu, Pirinçli)

Yaprak Sarması tarifi için yapraklarınız benimki gibi salamurada bekletilmiş ise önce kaynar suda 5 6 dk. kadar haşlayın ki tuzu gitsin. 

İç harcı için tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz. Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. 

Daha sonra üzerine salça, tuz ve toz biberimizi de ekleyip 3-4 dk. daha kavuralım. 

Pirinç, bulgur ve incecik kıydığımız maydanozu da ilave edip 10 dk. kadar kavurun. 

Yaprakların geniş kısmına koyup kenarlarını içe bükerek silindir şeklinde saralım. 

Tabanına zeytinyağı döktüğünüz düdüklü tencereye, sardığınız yaprakları tek tek yerleştirin. 

Kısık ateşte 15-20 dk. pişirin. 

Üzerine limon dilimleri koyun ki yaprağınız ekşi olsun☺☺.

Yaprak Sarması servise hazır.

Afiyet olsun...