Unlu Çıtır Börek Tarifi

Unlu Çıtır Börek Tarifi için,

Sıvı yağ ve unu iyice karıştırıp çırpın.

İç malzemesi için peyniri çatalla ezip maydonozu ekleyip karıştırın.

Peynir harçına yumurta akını da koyabilirsiniz.

Yufkanın birini tezgaha serip yarısına unlu yağ karışımından sürüp diğer tarafını üstüne katlayın ve tekrar yağlayın.

Yufkanın geniş tarafına peynir harçından koyup sıkıca rulo sarın ve 4 parmak eninde kesin yağlı kağıt serili tepsiye dizip yumurta sarısı sürün.

Susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 30-35 dk. pişirin.

Unlu Çıtır Börek hazır.

Afiyet olsun!