Tuzlu Kek (Puf Puf Kabaran)

Ön yargıları kıracak, keke olan bakış açınızı değiştirecek, alışılmışın dışında bir tarif ile herkese hayırlı günler 🙋🏻

İlk olarak kullanılan sebzeleri pişiriyoruz.

Bir tavaya sebzeleri kavurmak için sıvı yağ alınır. Önce soğan küçük küçük doğranarak kavrulur.

Çok yumuşamadan küp küp doğranan patatesler eklenir. Patates hafif yumuşayınca salamı eklenir.

Hepsi pişince ılımaya bırakılır. Ilıyınca peynir eklenir.

Keki için;

Yumurta tuz ile çırpılır. Süt, yoğurt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.

İçine pişirilen sebzeler ve peynir eklenerek karıştırılır. Un azar azar eklenir.

Koyu fakat biraz akışkan bir kıvam elde edilince kabartma tozu eklenir.

Son kez çırpılarak yağlanmış tepsiye dökülür. Üzerine susam serpilerek, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir 😋

Püf Noktası: Sıcakken kesmesi zor oluyor. Soğuk olarak servis etmenizi öneririm.

Afiyet olsun 😇