Tepsi Pizzası

Bu gün kendinize sevdiklerinize bir sürpriz yapın. Tepside pizza yapın. Üzerine sevdiğiniz malzemeleri koyun. Hamuru harika verin fırına. Hem doyurucu hem leziz daha ne olsun.

Kendinize bir dilim ayırın sonra kalmayabilir benden söylemesi.  

Yemeklerin tarihçesini çok sevdiğim için yine kısa bir bilgi vermeden geçemeyeceğim.  

Pizza latince de ezmek anlamına gelir. 1800 lü yıllarda fakir halkın yiyeceğiymiş. Domates ve mozarella peynirinden yaparlarmış. Kraliçe margretha nın ziyaretinde pizza istemesi ile herşey değişmiş. Üzerine fesleğen eklenen pizzayı kraliçe çok sevmiş. İtalyaya tebrik mektubu yollamış böylece pizza yayılmaya başlamış. Dünyaya ise italya dan amerika ya yerkeşenlerce yayılıp pizzacılar açılması ile. Günümüzde ise pek çok çeşidi ile sevilen bir yiyecektir.  

Tepsi Pizzası Tarifi için,

Hamuru için maya süt ve şekeri katıp eritiyoruz.  

Yumurta, yağı da ekliyoruz.

Bu sıvı karışıma un, kabartma tozu, tuz ekleyip yoğuruyoruz. Bekletmenize gerek yok.

Merdane ile tepsi boyutunda  kalınlığı 1 parmak olacak eşit şekilde açıyoruz.

Kenarları biraz yüksek bırakın.

Hamurun üzerine sulandırıp salça yada ketçap sürüyoruz.

Üzerine sucuk, salam, sosis, çekirdeksiz zeytin, bol kaşar peyniri koyup 180 °C ısınmış fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.