Taze Çiçek Bamya Yemeği

Cumartesi günü belekde pazar kurulmuştu. Alışveriş için gittim gezerken bu çiçek bamya' yı gördüm. Bu bamyanın her yerde kışın kurusu bulunur çok pahalı satılır. Ufak ve çekirdeksiz olur çok lezzetlidir. Şimdi bu lezzetli bamyanın tarifine geçelim ayıklaması biraz zahmetlidir resimlerle de gösterdim. 

Taze Çiçek Bamya Yemeği için,

Bamyaları tek tek ayıklayıp kararmaması için limonlu su yaptığımız kaba koyarız. 

Ayıklama işi bitince bir tencereye kıymayı koyup biraz kavurup yemeklik doğradığımız kuru soğanı katıp kavurmaya devam ederiz. 

Sarımsakları biraz iri doğrayıp tencereye koyar sonra salça ve tuzu koyup kavurmaya devam ederiz. 

Sıra bamyalara geldi. 

Onları avuçlayıp musluğun altıda yıkayıp tencereye atarız. 

Bamyaların yıkanması bitince karıştırıp üzerini geçirmeden suyunu koyup ocağın altını biraz kısıp 15 -20 dk. Sonra suyu azalınca ocağı kapatıp nefis bamyamız biraz soğuyunca tüketime hazırdır. 

Bol limon suyu ile tüketilmesi naçizane tavsiyemdir. 

Taze Çiçek Bamya Yemeği hazır.

Afiyet olsun!