Tavuklu Perde Pilavı

MALZEMELER:

  • 1 Adet Tavuk Göğsü
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
  • 2 Su Bardağı Su (Veya Tavuk Suyu)
  • 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
  • Tuz, Karabiber, Pul Biber
  • 1 Adet Yufka
  • 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Tavuk göğsünü tencereye alıp üzerine su ve tuz ekleyerek haşlayalım. Tavukları küp  şeklinde parçalara keselim. Bir tencereye tereyağını alalım. İnce ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. İçine bulguru ve haşlanmış nohutu  ilave ederek bir iki çevirelim. Sonra tavukları atalım .Tuz, karabiber, pul biber ve 2 bardak suyu ilave ederek pişirmeye başlayalım.Bu arada ortası delikli kek kalıbının içini sıvı yağla yağlayalım. Yufkanın ortasını delerek kalıbın içine yerleştirelim. Kenar kısımlardan artan fazlalıkları kalıbın dışına sarkıtalım. Üzerine pilavı aktaralım ve kaşıkla bastıralım. Yufkanın kenarlarını pilavın üstüne kapatalım. Üstünü biraz yağlayalım. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika üstü kızarana dek pişirelim. Kalıptan ters çevirerek servis tabağına alalım. Dilimleyerek ikram edelim.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 255 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim