Tavuklu Maklube

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Tavuk Göğüs Veya But
  • 3 Adet Patlıcan
  • 3 Adet Yeşil Biber
  • 3 Su Bardağı Pirinç
  • 5 Su Bardağı Sıcak Su Tavuk Suyu Da Olabilir

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Tavuklu Maklube tarifi için öncelikle pirincimizi yıkayıp tuzlu sıcak suda bekletiyoruz.

Tavukları haşlayıp didikliyoruz veya küpler halinde kesiyoruz.çeşitli baharatlarla harmanlıyoruz.

Patlıcanları alaca soyup parmak kalınlığında dilimleyip kızartıyoruz. Biberleri de aynı şekilde dilimleyip kızartıyoruz. 

Dar bir tencere kullanıyoruz. Tencerenin tabanını ve duvarlarını tereyağı ile yağlayıp patlıcanları tabana döşüyoruz. 

Ardından biberleri sonra tavukları sonrada süzdüğümüz pirinci döşeyip bastırıyoruz. 

5 su bardağı sıcak suya tuz atıp pirincin üzerine yavaşça döküyoruz. Birkaç parça tereyağı koyuyoruz üzerine dolmada olduğu gibi tabak yerleştirip kapağı kapatıyoruz.

Kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. 

Suyunu çektiğini anlamak için karıştırmıyoruz, kek usulü bıçakla kontrol ediyoruz. 

Bıçak girdiğinde hafif zorlanıyorsa suyu çekmiş demektir.

5-10 dk dinlendirip servis tabağına terse çevirip tencereyi dikkatlice çekiyoruz. 

Etrafına isteğe bağlı salata ve yoğurt ile süsleyip servis yapıyoruz.

Tavuklu Maklube hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 240 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Gonca'nın Lezzetleri
Gonca'nın Lezzetleri 4 yıl önce

ellerinize emeğinize sağlık nefis görünüyor

Bi tadın
Bi tadın 4 yıl önce

Tşklr Gonca'nın lezzetleri

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (13)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim