Tavuklu Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Selam arkadaşlar, herkese merhabalar. 🙌 sizlere bugün ki tarifim kuru fasulye yemeği.

Türk mutfaklarının en geleneksel yemeklerinden biri olan kuru fasulye buram buram kokusunu evinize yayacak ve tadından yemeyen kalmayacak.

Nefis kuru fasulye yemeğinin ekmek banmalık suyuna ne demeli 😋 o kadar lezzetli ki deneme yen tatmayan yokturdur. Misafir sofralarının da en gözde yemekleri arasında diyebilirim. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Bu muhteşem lezzeti denemeyen kalmasın. Çoğu kişi et ile yapıyor daha lezzetli oluyor bende öyle yapıyorum fakat bu seferlik  tavuk ile yaptım. Tavuk ile olur mu hiç demeyin. Deneyince bana hak vericeksiniz.  hiç bir fark yok inanın bana lezzet aynı lezzet 👌 hadi buyrun o zaman kuru fasulyemizin tarifine geçelim. 👇 

Nefis kuru fasulye yemeği için öncelikle bir tabak kuru fasulyemizi derin bir kaba alalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.

Birkaç saat suda bekletelim. Ardından beklettiğimiz kuru fasulyemizi düdüklü tencereye alarak suyunu değiştirip 1 yemek kaşığı kadar tuz ilave edip pişirelim.

Pişen kuru fasulyeleri süzgece alalım.  

Diğer yandan başka bir tenceremize yemeklik doğradığımız tavuklarımızı alalım ve karıştırarak kavuralım.

Küçük küçük doğranan kuru soğanımızı da içerisine  alalım ve üzerine yeterince göz kararı zeytinyağı ilave edelim. Hafif rengi dönene kadar karıştıralım.

Çok iri olmayacak şekilde bir tane kırmızı kapya biberimizide doğrayıp üzerine alalım ve karıştıralım.

Bir yemek kaşığı salça, bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı kırmızı biber ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edelim iyice bir güzel karıştırmaya devam edelim. Artık kuru fasulyemizi aktarabiliriz.

Bir iki tur karıştırarak üzerine 1. 5 litreye yakın su ilave edelim. Tenceremizin kapağını kapatarak yavaş yavaş kısık ateşte pişirelim.

Çok karıştırmayınız yoksa fasulyeleriniz önceden piştiği için dağılabilir.

Kuru fasulye yemeğimiz hazır. Deneyecek olan arkadaşlarımıza şimdiden kolay gelsin bakalım.

Afiyet olsun. Sevgilerimle 😉