Tavuklu Enfes Bamya Yemeği

Bamya doğru pişirildiği sürece ne kadar lezzetli olduğunun farkına varabilirsiniz. Yemeğin içine bamyanın salgısını vermemesi için bazı detaylara dikkat etmeliyiz. 

Öncelikle bamyaları küçük boyda olanlardan almaya özen gösterelim. Böylelikle daha lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Simdi gelelim tavuklu enfes bamyamızın tarifine.

Ayıklaması dışında gayet basit ve lezzetli bir yemektir.

Tavuklu Enfes Bamya Yemeği tarifi için ilk önce bamyalarımızın sap kısımlarını delmeden çevire çevire ayıklayıp sirkeli suda bekleterek yıkayalım ( dikkatlice delmeden yapalım ki salyalanmaması için).

Yıkadığımız bamyaları bir kaba koyalım üzerine yarım limon suyu dökelim birazda tuz serpelim (salyalanmaması için)

Tenceremize bir miktar yağ ekleyip içine ince ince doğradığımız soğanları katalım..

Üzerine kuşbaşı doğradığımız tavuk göğüslerini ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim

Suyunu çektiğinde içine 1 tatlı kaşığı salça ekleyip karıştıralım..

Üzerine yadım limon suyu ekleyelim daha sonra ayıkladığımız bamyalarıda katalım

Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim

1 çay kaşığı tuzumuzuda ekleyip tenceremizin kapağını kapayalım (bamya yemeğimizi mümkün olduğunça karıştırmamaya özen gösterelim) 

20-25 dakika kadar pişirelim.. (bamyalarımız yumuşadığında tamamen pişmiş olacaktır)..

Tencerenin kapağını açarak biraz (10 dakika kadar) dinlendirelim daha sonra servis yapabilirsiniz.. 

Bamyamızı servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.. Yanında mutlaka pirinç pilavı tercih ediniz müthiş yakışıyor.. Deneyecek olanlara şimdiden

Afiyet şifa olsun 💕

Dipnot = Yemek için küçük bamya kızartmalık ise büyük bamya tercih edebilirsiniz bu bilgide burada bulunsun. Belki birilerinin işine yarar.