Tavuk Suyuna Tavuklu Pirinç Pilavı

Tavuk Suyuna Tavuklu Pirinç Pilavı tarifi için ilk olarak genişçe bir tencereye su butlar soyulup 4'e kesilen soğanlar ve tuz alınır ve kaynayıncaya dek yüksek ateşte pişirilir.

Kaynayan tencerenin altı biraz kısılır ve etler pişene dek pişirilir. Pişince butlar içinden alınır suyu başka bir  kaba süzülür.

Pilav yapmaya başlayalım :)

İlk olarak sıvı yağ ve arpa şehriyesi ocağa alınır ve biraz kavrulur. 

Kavrulunca tereyağı ilave edilir ve eriyene dek bekletilir. Diğer yandan pirinç güzelce yıkanır ve nişastasından arındırılır. 

Yıkanan pirinç ilave edilir ve bir kaç dk kavrulur.

Tavuk suyundan su konulur ve tuzu ilave edilir. Ağzı kapatılır ve kaynayana dek orta ateşte pişirilir.

Kaynayan pilavın altı kısılır ve suyunu çekene dek pişirilir.

Diğer yandan etler kemiklerinden ayrılır ve didilir. Pilavın üzerine dökülür ve suyunu güzelce çeken pilavın altı kapatılır ve dinlendirilir.

15-20 dk bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

Tavuk Suyuna Tavuklu Pirinç Pilavı hazır.

AFİYET OLSUN :))