Etli Büryan Pilavı

Etli Büryan Pilavı Tarifi için,

Kuşbaşı doğranmış etleri düdüklü tencere alalım.

1 tane soğanı kabuklarını soyup bütün olarak düdüklü tencere alalım.

6 su bardağı sıcak suyu ekleyip düdüklü tencere kapağını kapatalım.

Düdüklü fis fisi ötünce 15 dk. pişirilir diğer taraftan 2 soğan kabuğunu soyup 1/2 ay şeklinde doğrayalım.

Tencereye sıvı yağ koyalım.

Soğanı kavuralım sonra pirinçleri ekleyip biraz daha kavuralım baharatları ekleyip karıştıralım ocaktan alalım derin cam fırın kabına tabanına etleri dizelim.

Sonra pirinçleri ekleyip etin suyunu pirinçlerin üzerine dökelim.

Fırın kabının üzerine aliminyum folyo ile kapatalım.

180 °C de fırında koyalım ara ara kontrol edin. Gerek görürseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Pirinçler suyunu çekip pişince 15 dk. Kadar dinlendirelim.

Sonra servis yapın afiyet olsun