Tavuk Sote
MALZEMELER:
- 2 Parça Tavuk Göğsü
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Domates
- 2 Diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
in it
Tavuk sote yapmaya başlarken
Öncelikle tavuk göğüslerinin yağlı kısımlarını ayıklayıp yıkayalım. Tavukları küp küp doğrayalım. Biberleri çekirdek kısımlarını ayıklayıp ince olarak kıyalım. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.Tavaya aldığımız tereyağı ve zeytinyağı kızınca yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim. Soğanlar renk değiştirmeye başladığında tavukları ekleyip tavuklar suyunu çekene dek karıştırarak soteleyelim. Suyunu çekmesine yakın biberleri ekleyip karıştırmaya devam edelim.
in it
En son domatesleri ve tuz dahil diğer baharatları damak zevkinize göre miktarını ayarlayarak ilave edip gene karıştırarak domatesler suyunu çekene dek ara sıra karıştırarak pişirelim. Domatesler suyunu çekmeye yakın 1 bardak sıcak su ilave edip kapağını da kapattıktan sonra pişmeye bırakalım.Suyunu çekmeye yakın ocağı kapatalım.
Tavuk sote hazır.
in it
Güzel bir pilav eşliğinde yada arzunuza göre makarna üzerinde ikram edelim.
Afiyet olsun.
in it
in it
