Tavuk Kapama Nasıl Yapılır

TAVUK HAŞLAMA İÇİN:

  • Tavuk Parça Et Yada Baget
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Havuç
  • Tuz

PİLAVI İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Şehriyeli Bulgur
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Domates
  • Tuz
  • Sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • Bol Değirmen Karabiberi

HAZIRLANIŞI:

Bakmayın tarifin uzun gibi durduğuna yoksa çok basit ve lezzetli. Tavuğu bütün de alabilirsiniz, baget yada incik de olabilir. 

Tavuk Kapama Tarifi,

Ben kemiksiz incik tavuğu temizleyip havuç soğan koyup 20 dakika kadar yarı haşlıyoruz. Daha fırında da pişecek.  

Pilavı için: Tencereye sıvı yağ koyup soğanı kuşbaşı doğrayıp kavuruyoruz.

Domatesi küp küp yapıp soğana ekliyoruz biraz  pişiriyoruz. Bulguru yada pirinci ekliyoruz. Seçmesi size kalmış.

Üzerine haşlanmış tavuk etlerini koyuyoruz. 

Tavuk suyundan tavuk etlerinin üzerine kadar koyuyoruz. 

2 bardak bulgura, 5 bardak tavuk suyu ve 1 bardak su koydum. Fırında çekebilir. 1 bardağa 3 bardak su kararı ile. 1 bardak fazla tavuk suyu da tavukların pişmesi için ekledim. Önce çok sulu geldi ama fırında da çekince tam geldi. 

Salçayı biraz yağ ile inceltip etlerin üzerine sürüyoruz. 

Bol çekilmiş karabiber serpiyoruz. 

Üzerini kapatmadan 180 derece  fırına veriyoruz. 

Suyunu çekip tavuk etleri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Fırının kapağını 20 dk. açmıyoruz. Pilav demlensin.

Tepsi ile servis yapabilirsiniz. 

Tavuk Kapama hazır

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 338 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim