Tavuk Fajita Tarifi

Et yerine tavuk eti tercih edenler icin enfes marine soslu tavuk fajita...

Fajita için öncelikle, tavuk göğsü julyen şeklinde kesilir. 

Marine için sarımsaklar dövülür. Limon suyu, zeytinyağı, köri, zerdeçal ve tuz eklenerek karıştırılır. 

Julyen kesilmiş tavuk etleri harmanlanır, en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir. 

Soğan ve biberler de julyen doğranır. Tercih edilirse sarı biber de eklenebilir. (benim elimde yoktu) Tava kızdırılır. 

Dinlenen tavuk etleri yüksek ateşte 7 dakika pişirilir. 

Ardından soğan ve biberler de ilave edilerek yaklaşık 5 dakika daha pişirilir. 

Kekik ve gerekirse tuz ilave edilerek bir iki kere karıştırılıp ocaktan alınır. 

Hazırlanan tavuklu harç tortilla ekmeklerinin arasına paylastırılarak rulo şeklinde sarılıp bekletilmeden servis edilir.

Tavuk Fajita hazır. 

Afiyet olsun 

Not : tavuk etleri soslanıp, dolapta bekletilince daha güzel oluyor. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir ve arzu ettiğiniz başka baharatları da kullanabilirsiniz.