Tavuk Dolması Yapımı

Tavuk Dolması Tarifi için,

Tavuk göğüsleri ortadan ikiye (enlemesine sandviç ekmeği şeklinde) kesilir.

Kesilen parça aynı şekilde tekrar fakat bu sefer sonuna kadar getirmeden kesilir.

Et dövülerek inceltilir, tuz ve karabiber eklenir.

Üzerine bir çorba kaşığı garnitür bir tatlı kaşığı küp doğranmış kırmızı biber ve rendelenmiş veya ince dilimlenmiş kaşar peyniri konulur. Rulo şeklinde sarılan tavuğun kenarları kürdan ile tutturulur.  

Kızgın yağda birkaç dk. önlü arkalı kızartılır.

Her bir parça tavuk önce yağlı kağıt daha sonra da alüminyum folyoya sarılarak 200 °C fırında yaklaşık 1/2 saat pişirilir.

Kenarından açarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Sıcak sıcak servis edilir. 

Not: ben evdeki malzemelerle içini doldurdum, yapmak isteyen damak zevkine göre ıspanak, peynir-maydanoz, brokoli veya tavuğu nasıl tüketmeyi seviyorsa onunla doldurabilir 😊

Tavuk Dolması hazır.

Afiyet olsun!