Tavada Hardallı Körili Tavuk Izgara
MALZEMELER:
- 4 Adet Tavuk Kalça Eti
- 3 Tatlı Kaşığı Hardal
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Sosu
- 2 Tatlı Kaşığı Köri Baharatı
- 1 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavada Hardallı Körili Tavuk Izgara Tarifi için Tavuklar genişçe bir kaba alınarak baharatlar iyice yedirilir. En az 1-2 saat marine edilmesi için buzdolabına alınır.
Et buzdolabından çıkartılır ve oda sıcaklığına gelmesi için bir süre dışarıda bekletilir. Buzdolabından çıkmış eti hemen kullanırsanız et sertleşir.
Et oda sıcaklığına geldiğinde çok kızgın kalın tabanlı tavada 3-4 dakika dakika başı çevirerek pişirilir.
Pişen etler birkaç dakika bekletilir böylece sularını koruması sağlanır. İstediğimiz garnitürlerle servis edilir.
Afiyet olsun.
