Tavada Bebek Patates

Bebek patatesler biraz suda bekletildikten sonra bıçağın keskin olmayan tarafı ya da  bir fırça yardımıyla güzelce yıkanıp temizlenir. Bebek patatesler bütün olarak tavaya konur. Zeytinyağı, tuz ve baharat eklenerek kısık ateşte, tavanın ağzı kapalı olarak yaklaşık yarım saat pişirilir. Arada tava sallanarak patateslerin her tarafının pişmesi sağlanır. İsteğe göre farklı baharatlar da eklenebilir. Et yemeklerinin yanında güzel bir garnitür olarak servis edilir.