Tambuğday Unlu Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır)

MALZEMELER:

  • 2,5-3 Su Bardağı Buğday Unu (Unu Kontrollü Ekleyin)
  • 100 Gr. Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Pudra Şekeri
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı Ya Da Sıvıyağ (Tercihe Bağlı)
  • 1 Yumurta Akı
  • 1.5 Yemek Kaşığı Sirke
  • 1 Paket Kabartma Tozu

İÇ HARÇI İÇİN:

  • Lor Peyniri

ÜZERİ İÇİN:

  • Susam Ve Çörekotu

HAZIRLANIŞI:

Çocukluk yıllarımda annemin beni yanında götürdüğü ev gezmelerinde, sabırsızlıkla beklediğimiz o pasta yeme faslında; tabakta mutlaka bulunan ve ikincisini istemeye çekindiğim poğaçalar vardı. İşte bu tarif tam da o yediğim poğaçanın tarifi.. Buram buram geçmiş yıllar kokuyor.. Adına anne poğaçası da deniyormuş. Gelelim hazırlanışına: 

Öncelikle sıvı malzemeleri iyice karıştırın.  

Bi kenarda katı malzemeleri (un, kabartma tozu pudra şekeri ) eleyerek karıştırın. Sonra katı malzemelerle sıvı malzemeleri karıştırın. Kıvam almaya başlayınca elinizle yoğurun. Unu n önce birazını sonra kontrollü şekilde kalanını ekleyin. En sonunda dokunduğumuzda baya yumuşak bir hamur olmalı.  

Hamuru 5 dk. dinlendirin sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Yuvarladığınız hamurları elinizle açıp içine peynir harçını koyun. ( içine isteğe bağlı maydanoz ekleyebilirsiniz. )

Daha sonra elinizle kapatıp kapattığınız kısmı aşağı gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizikler attıktan sonra dilediğiniz gibi süsleyin.  önceden ısıtılmış 190-200 °C fırında alt üst kızarana dek pişirin.  

Bu tarif hazırlandıktan sonra çabuk da bayatlamıyor.

Afiyet olsun..

Tambuğday Unlu Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır) in it
Tambuğday Unlu Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır) in it
Tambuğday Unlu Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır) in it
Tambuğday Unlu Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır) in it
Tambuğday Unlu Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır) in it
Tambuğday Unlu Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır) in it
Tambuğday Unlu Mayasız Poğaça (Kıyır Kıyır) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 270 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim