Tam Kıvamında Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı

Tam Kıvamında Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı tarifi için önce bulguru yıkayıp süzelim.

Arpa şehriyeyi önce yağsız olarak yapışmaz bir tencerede pembeleştirelim (Yağın yanmaması için).

Yağları, bulguru, tuzu ekleyip, biraz kavuralım.

Suyunu ekleyip tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte pişirelim.

Pilav suyunu çekince ocağı kapatalım ve 10-15 dk. demlenmesi için bekleyelim.

Tam Kıvamında Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı servise hazır.

Afiyet olsun.