Sütlü Biber Yemeği

Mutlu akşamlar ...

Çok hafif ve lezzeti bol bir yemek tarifi paylaşıyorum bugün sizlerle.

Belki içinizde bilenleriniz vardır, Trakya göçmenlerinin bildiği bir lezzetdir. Benimde rahmetli babaannemden öğrendiğim bir lezzet olan; 

Sütlü biber yemeği için öncelikle, biberlerin çekirdekleri çıkartılıp iri parçalar şeklinde doğranır ve sıvıyağ ile kavrulur. 

Birkaç dakika kavrulduktan sonra  tencerenin kapağı kapatılıp biberler kısık ateşte pişmeye bırakılır. 

Yemeklik doğranmış domatesler ilave edilip biraz daha kavrulup tuz ile lezzetlendirilip ocaktan alınır. 

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra süt ve kaymak ilave edilir. 

Servis edilir.

Sütlü Biber Yemeği hazır.

Afiyet olsun...