Sucuklu Kahvaltı Böreği

Sucuklu Kahvaltı Böreği tarifi için yufkaları bir bıçakla sekize bölüp üzerine örtü sererek masaya aldım. 

Sucukları minik küpler halinde doğradım.

Domatesi yemeklik doğrayıp böreği ıslatmasın diye suyunu süzdüm. 

Biberleri de yemeklik doğradım. 

Bir tavada tereyağını eritip içine yarım su bardağı su ekledim. 

Bu karışımdan üçgen parçalardan her birinin üstüne sürüp ikinci bir parça ile üzerini kapattım. 

Onun üzerine de sos sürdüm. 

Önce sucuk sonra peynir ve biber en son domatesi azar azar koyarak sigara böreği sarar gibi sardım. 

Yağlı kağıt serili tepsiye dizdim. (Fotoğraf daha belirgin olsun diye yağlı kağıdı aldım.) 

Üzerlerine yumurta ve yoğurt karışımı sürdükten sonra 170 derece fansız fırında kızarana dek pişirdim.

Sucuklu Kahvaltı Böreği hazırdır.