Su Böreği Tadında Ispanaklı Sodalı Börek

Su Böreği Tadında Ispanaklı Sodalı Börek tarifi için ilk olarak ıspanağımızı yıkayıp doğrarız.

Daha sonra tencereye soğan ve biberleri doğrarız ve kavururuz.

Ardından ıspanağımızı koyarız ve kıymayı da ekleyip tuz atıp kavururuz.

Ardından pul biberi ekleriz, altını kapatırız ve soğumaya bırakırız. 

Sonra bir kaba süt, sıvıyağ, maden suyu, yumurtayı koyup çırparız.

Ardından tepsimizi yağlarız ve bir adet yufkayı sereriz.

Daha sonra bir yufkayı dörde böleriz ve her bir parçasını tek tek harca batırıp tepsiye dizeriz.

Bu işlemi yarısına gelene kadar yaparız.

İlk 3 yufkayı bu şekilde yaptıktan sonra ıspanaklı harcı arasına dökeriz ve ardından kalan 3 yufkayı da böyle yapıp böreğimizi tamamlarız.

Daha sonra ise böreğimizi kesip 5 saat buzdolabında dinlendiririz ve ardından 180 derecelik fırında 20-25 dk pişiririz.

Afiyet olsun!