Soğan Dolması Yapımı
MALZEMELER:
- 4 Adet Kuru Soğan
- Yarım Çay Bardağı Dolmalık Pirinç
- 150 G Kuzu Dana Karışımı Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- Çeyrek Demet Maydanoz
- 4-5 Dal Dereotu
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- Çeyrek Demet Taze Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kıyma, soğan, baharatlar, yıkanmış pirinç, yağ, salça ve yeşillikleri büyük bir kabın içine alalım ve yoğuralım. Soğanların dış kabuklarını soyalım ve bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Soğanları kat kat ayıralım, her kata dolma harcı koyarak dolmamızı saralım ve tencereye dizelim. Tereyağında salçayı kavurarak üzerine dökelim ve bir miktar sıcak su ekleyelim. Kapağını kapatıp pişirelim.
