Simit Pizza (Puf Pufff)
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Çay Bardağı Ilık Süt
- 1 Paket Yaşmaya
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 4.5-5 Su Bardağı Un
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Üzüm Pekmezi
- 1 Yemek Kaşığı Su
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Kavrulmuş Susam
- Yarım Çay Bardağı Kavrulmamış Susam
- 1 Yemek Kaşığı Çörek Otu
İÇİ İÇİN:
- Sosis
- Suçuk
- Kaşar Peynir
- Siyah Ve Yeşil Zeytin
- Kırmızı Ve Yeşil Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Puf Pufff Simit Pizza tarifi için önce süt su ve şekeri cezvede 1 dk. ılıtın, sıcak olmasın kesinlikle.
Şeker eridikten sonra ocaktan al içine yaş mayayı koyup eritin.
Yoğurma kabın içine unu eleyip üzerine tuz ve sıvı yağını koyun.
Maya karışımını da ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup 30 dk. dinlendirin.
Bu esnada biz diğer malzemeleri ayarlayalım. Sosu bir tabakta karıştırın.
İç harcını minik küp şeklinde doğrayıp tabakta karıştırın.
Susamı bir tavada kavurun. Kavrulmuş susam çörek otu ve kavrulmamış susamı bir kapta karıştırın.
Yuvarlak yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.
Önce pekmezli sosa sonrada susama bulayın. Hepsini bu şekilde yapıp bitirin yaklaşık iki tepsi çıkıyor. Sonra pet şişenin kapağı ile ortasını bastırın ve 30 dk. daha tepside mayalandırın.
Üzerine iç malzemelerini koyun.
Fırına girmeden önce içini bastırıp hafiften (kabarma esnasında yukarı kalkıyor iç malzemeleri onu engellemek için) sonrada fırına verin.
170 derecede 25 dk. pişirin. Puf pufff simit pizza hazır.
Sıcacıklar bir çay ile süper gider.
Afiyetle hoşçakalın🙋
