Şekersiz Mürdüm Eriği Marmeladı

Derin bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. 

Mürdüm eriklerini yıkayıp kuruttuktan sonra ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve yağladığınız tepsiye yerleştirin. 

Elmayı da kabuğuyla birlikte (çekirdekleri çıkarılmış) dilimleyip mürdüm eriklerinin aralarına yerleştirin. 

Elma, marmeladı doğal olarak tatlandıracak ve güzel bir aroma katacaktır. 

Üzerine 1 adet tarçın çubuğunu ve limon suyunu da ekleyerek önceden 200 derecede ısıtılmış fırında erikler yumuşayıp suyunu bırakana kadar yaklaşık 30-35 dk. pişirin. 

Erikler iyice yumuşayınca, fırından çıkarın ve 5-10 dk. kadar soğumaya bırakın. 

Sonra içinden tarçın çubuğunu çıkarın ve ilk önce aynı kabın içinde el blenderi ile pürüzsüz olana kadar çekin. 

Daha sonra derin bir kaseye alarak tekrar el blenderi ile 5 dk. daha çekin. 

Kabukları ile çektiğimiz için kıvamı yerinde olacaktır. 

Kavanoza doldurup soğuduktan sonra kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.