Sebzeli Patlıcan Salatası Tarifi

MALZEMELER:

  • Yarım Kg. Patlıcan
  • 2 Adet Çarliston Biber
  • 1 Adet Domates
  • 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Adet Soğan

SOSU İÇİN:

  • Karabiber
  • Pul Biber
  • 1 Adet Limon
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Patlıcan,biber,domates yıkanıp kurulanır.
İster köz ateşinde isterseniz ocak ateşinde arkalı önlü yakmadan közlenir.
Soğan ve sarımsak köz ateşte közlenir.
Közlenen patlıcanın kabukları bıçak yardımıyla çıkarılarak minik minik doğranır.
Biberin yine kabuğu parmaklarımız yardımıyla bıçak kullanmadan soyulup çıkarılır.
Soğanın ve sarımsağın kabuğu soyulup ince ince doğranır.
Domatesin kabukları soyulup çok iri olmayacak şekilde doğranır.
Tüm malzemeler bir kabın içerisinde birleştirilir.
Sosu için karabiber pul biber ,tuz ve limon suyu eklenir.

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Ayların aşk mutfağı
2 yıl önce

En çok sevdiğim bir salata elinize sağlık 😍👏👏👏

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim