Sarmaiçi (Kısır)

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
  • 1,5 Su Bardağı Domates Rendesi
  • 8-9 Adet Taze Soğan
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1/2 Çay Bardağı Nar Ekşısı
  • 1 Su Bardağına Yakın Zeytinyağı
  • Tuz(Salçalar Tuzluysa Koymayabilirsiniz)

HAZIRLANIŞI:

Sarmaiçi tarifi için önce yoğuracağımız  tepsiye bulgurun üzerine 1,5 bardak domates rendesi dökülür ve karıştırılır bulgurun yumuşaması beklenir (yaklaşık yarım saat).

Bulgurun yumuşaması beklenirken ayrı bir tabağa maydanoz ve taze soğanın yeşil kısımları doğranır.

Soğanın beyaz kısımları ıslattığımız bulgurun üzerine doğranır salçalar ilave edilir yoğrulmaya başlanır. 

Domates rendesi yeterli gelmediyse ara sıra elimize biraz su alarak yoğurmaya devam ederiz. 

Bulgur yumuşadığında nar ekşisini, tabağa doğradığımız yeşillikleri ve zeytinyağını ilave edip yeşillileri ezmemeye çalışarak karıştırırız, servis tabağına alırız. 

Sarmaiçi hazır.

Kısır diye bildiğimiz bu lezzete sarmaiçi denir. Hatta zamanla sarmiçi olarak dillerimize yerleşmiştir taze asma yapraklarıyla yenmesi bir başka olur.

Afiyet olsun...

Sarmaiçi (Kısır) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 274 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Reyhan M.
16 gün önce

çok güzel

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim