Salçalı Etli Pirinç Pilavı
MALZEMELER:
- 200 Gr. Kuşbaşı Et
- Kişi Başına Büyük Olan Kahve Fincanlarından 5 Fincan Pirinç
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1.5 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Eti yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz sıvı yağ ilave edip kavuruyoruz, suyunu ve tuzunu koyup 20 dakika pişiriyoruz. Diğer tarafta tereyağını tencere koyup salçayı ekliyoruz ve hemen ardından yıkadığımız pirinci ekleyip salçayı yakmadan kavuruyoruz pişen etleri ve ölçerek suyunu da koyup pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekince karabiberini ekleyip kapağını kapatıyoruz, dinlenen pilav servise hazır. Afiyetle...
