Salçalı Etli Lahana Sarması

MALZEMELER:

  • 1 Adet Orta Boy Lahana
  • 200 Gr. Kıyma
  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 3 Adet Orta Boy Kuru Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz Biber
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı

SOSU İÇİN:

  • 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Toz Biber

HAZIRLANIŞI:

Salçalı Etli Lahana Sarması Tarifi için önce lahana orta göbeğinden bıçakla köklerini keserek ayrılır.  

Sonra tuzlu suda haşlanır.

Haşlanan lahanalar büyük bir kabın içine konur ve her haşlanan lahana çesmede soğuk su dökülür.

Haşlama işlemi bitince bir kenara konur ve iç malzemesi hazırlanır.

Önce pirinç yıkanır bir kaba konur. Ardından kıyma, soğan, salça, maydanoz, yağ ve baharatlar eklenip bir guzel yoğurulur.

Haşlanan lahanalar bıçakla birer sarılım şekilde kesilerek sarılır.

Düdüklü tencereye yerleştirilip tavada salçalı sos hazırlanır. 

Not: bu sosun aynısından hazırlayıp içine sarımsak ekleyerek piştikten sonra üzerine dökerseniz çook lezzetli oluyor.

Tencereye lahana hizasına kadar dökülür.

Tencere kaynamaya başlayınca kapağı kapatılıp kısık ateşte 1.5 saat pişirilir.

Piştikten sonra tekrardan salçalı sosun içine sarımsak dövülerek bir sos hazırlanır.

Pişen lahananın üzerinden gezdirilir. 

Salçalı Etli Lahana Sarması hazır.

Afiyet olsun.

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 248 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mehtap
2 yıl önce

elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim