Rus Mantısı (Pelmeni) Tarifi

MALZEMELER:

  • 1 Yumurta
  • 3 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

IÇİ İÇİN:

  • 250 Gr Kıyma
  • 2 Soğan
  • 1 Patates
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

SOSU İÇİN:

  • Yoğurt
  • 4-5 Diş Sarımsak

HAZIRLANIŞI:

Hayırlı akşamlar beni takip eden güzel takipçilerim 😘 Mantının bir de bu halini denemek ister miydiniz? 

Rus mantısı Pelmeni tarifi ile tadı damağınızda kalacak 😍 (8 kişilik)

Derin bir kaba yumurta, tuz, su ve unu  ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.

Hazırladığımız hamuru küçük bezeler halinde bölelim ve her bir parçayı unlayalım teker teker açmaya başlayalım sonra çay bardağı ile hamuru zedelemeden dairesel şekiller çıkaralım. Çiğ kıyma ince doğranmış soğan ve küçük doğranmış patates, karabiber, pul biber, tuz ile yoğurup hazırladığımız harçdan ceviz büyüklüğünde koparıp şekillerin kenarına ekleyelim. Harcı ekledikten sonra hamuru ikiye katlayalım. Harcımızın dökülmemesi için kenar kısımlarının yapıştığından emin olalım.

Yapışan kısımları yukarıya doğru çevirip hamurun köşelerini birleştirelim. Unlanmış tepsiye dizelim üzerine de un serpelim birbirine yapışmasın. Tüm bezeleri oklava ile açıp mantıları hazırlayalım. Hazırladığımız mantıları 1 yemek kaşığı tuz eklenmiş, iyice kaynamış su dolu tencereye teker teker ekleyip 10 dakika pişirelim. 

Pişirdiğimiz mantıları kevgirle süzüp servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurt, veya istediğiniz şekilde süsleyip servis yapılır  afiyet olsun 😉 

Not: Tarifi yapılışı aşağıda veya instagramda video olarak @aylar_yillar_tm hesabımdan izleyebilirsiniz 😘

Rus Mantısı (Pelmeni) Tarifi in it

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 410 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Âliye Fergana
3 yıl önce

əlləriniz dərd görməsin

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (10)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim