Pratik Kıymalı Çökertme Kebabı

Pratik kıymalı çökertme kebabı  tarifi için ilk olarak patatesler kibrit çöpü  büyüklüğünde olacak şekilde ince doğranır.

Kıymalı sos için çok ince şekilde doğranan soğanlar zeytinyağında sotelenir,  üstüne kıyma ilave edilir.

Suyunu  çekene kadar kıyma iyice kavrulur ve üzerine salça konup çiğ kokusu çıkana kadar kavrulur, tuz eklenir.

Kızdırılmış bol  sıvıyağda patatesler çıtır olana kadar  kızartılır  ve servis yapacağımız tabağa alınır.

Üzerine yoğurtlu sos ilave edilir ve kıymalı harç dökülür.

Domates sos da en üstüne dökülür ve servis edilir.

Not: kuşbaşı etten de yapabilirsiniz