Portakallı Pastane Kurabiyesi
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta (Birinin Sarısı Üzeri İçin Ayrılacak)
- 1. 5 Su Bardağı Toz Şeker
- 1/3 Su Bardağı Tereyağ
- 2/3 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Portakal Suyu
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Dolusu Karbonat, Birkaç Damla Limon Suyu
- 2 Portakal Kabuğu Rendesi
- 4-5 Su Bardağı Kadar Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Portakallı Pastane Kurabiyesi Tarifi için,
Yumurta ile şekeri mikser ile çırpın.
Portakal suyu, yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın.
Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve karbonatı ekledikten sonra elinizle yoğurmaya başlayın.
Unu yavaş yavaş ilave edin. Elinize yapışmayacak bir hamur olacak.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
Kurabiyeler pişerken büyüklükleri neredeyse iki katına çıkıyor.
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün, bıçakla artı şeklinde kesik atın ve üzerini ceviz, tarçın veya toz şeker ile süsleyin.
Önceden 180 °C de ısıtılmış fırında nar gibi kızarana dek pişirin.Portakallı Pastane Kurabiyesi hazır.
Afiyet olsun!
