Portakallı Ayvalı Kereviz Yemeği Tarifi

MALZEMELER:

  • 3 Adet Kereviz
  • 1 Küçük Patates
  • 1 Adet Ayva
  • 3 Adet Havuç
  • 10 Adet Arpacık Soğan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Portakal Suyu
  • 1 Adet Limon Suyu
  • Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağ
  • Süslemek İçin Kereviz Yaprağı

HAZIRLANIŞI:

Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan bir lezzet.. Kök sebzelerin meyveler ile uyumunun en güzel örneklerinden. 

Ayvanın verdiği ekşilik kerevize tat katıyor ama yerken anlaşılmıyor. Portakal suyu ise kerevizin kokusunu alıyor. 

Portakallı Ayvalı Kereviz Yemeği Tarifi için önce kerevizi, patatesi soyup dilimleyip, kararmaması için limonlu suya koyalım. 

Arpacık soğanların kabuğunu soyalım, bütün bırakalım. Havuçların kabuğunu kazıyıp, dilimleyelim. Portakal ve limonun suyunu sıkalım. 

Yayvan bir tencereye zeytinyağını koyuyoruz. 

Soğanları, sarımsakları ve havuç dilimlerini koyup biraz çevirelim. 

Hafif kızarınca patates ve kereviz dilimlerini ekleyelim. 

Ağır ateşte suyunu salınca ayva dilimlerini ekleyelim. 

Renkleri dönünce portakal ve limon suyunu gezdirelim. 

Ağır ateşte yumuşayana kadar pişirelim. 

Tencerede soğutup, soğuyunca servis tabağına alalım üzerini kereviz yaprakları ile süsleyelim. 

Portakallı Ayvalı Kereviz Yemeği hazır.

Afiyet olsun..

Portakallı Ayvalı Kereviz Yemeği Tarifi in it
Portakallı Ayvalı Kereviz Yemeği Tarifi in it
Portakallı Ayvalı Kereviz Yemeği Tarifi in it
Portakallı Ayvalı Kereviz Yemeği Tarifi in it
Portakallı Ayvalı Kereviz Yemeği Tarifi in it
Portakallı Ayvalı Kereviz Yemeği Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 240 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim