Portakal Kekler
KEK İÇİN:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Portakal Kabuğu Rendesi
- 2 Su Bardağına Yakın Un
KREMASI İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Nişasta
- 1 Tatlı Kaşığı Margarin
- 2 Dolu Yemek Kaşığı Şeker
- 1/2 Paket Vanilya
SOS İÇİN:
- 1 Su Bardağı Taze Sıkılmış Portakal Ve Mandalina Suyu (Karışık)
- 3-4 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Buğday Nişastası
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sütü, yağı ekleyerek karıştıralım.
En son un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğunu ekleyerek karıştıralım.
Yağladığımız tart kalıplarına paylaştıralım.
Kalıpları fırın tepsisine koyalım keklerimizin kenarlarının çok kızarmaması için tepsiye biraz su koyalım (bi nevi buharlı pişirme)
170 derece ısınmış fırında kapağı açmadan üzeri hafif kızarana dek pişirelim yaklaşık 20 dakika. Pişen keklerimizi temiz bir bez üzerine ters çevirelim çabuk soğusun hem altı nemlenmesin.
Bu sırada kremamızı ve sosumuzu pişirelim.
Soğuyan keklerimizi kalıptan çıkararak önce krema sonra üzerine sos dökelim.
Bi beş dakika donunca üzerine artan kremamızdan bozdolabı poşetine doldurarak kürdanla delelim ve portakal şeklini oluşturalım.
Not: Krema çok akışkanda, çok koyuda olmasın çırparakta kullanabilirsiniz.
Bekletmedende servis edilebilir veya 2-3 gün buzdolabında muhafaza edilebilir.
Portakal Kekler hazır.
AFİYET OLSUN 🍊🍊
Not: ben mandalina suyunu ağırlıklı kullandım turuncu olsun diye tercih sizin.
Not: ayrıca buharda pişirme tekniğini ıspanaklı keklerinizde kullanmanızı öneririm yeşil rengini korumak adına👍
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
canım ellerine sağlık bayıldım
Çok teşekkür ederim canım
