Pizza Kolay Mı Kolay

Kolaymı kolay bir pizza tarifi geliyor.

Öncelikle ılık su ile şekeri bir kabın içinde karıştırmak suretiyle eritelim.

Kuru mayayı içine alarak karıştıralım üzerini örterek 15 dakika kadar bekletip resimde görüldüğü gibi kabarmasını sağlayalım.

Bundan sonraki aşama tuz ve zeytinyağını bu karışımın içine ilave ettikten sonra unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım.

Çok küçük bir hamur olduğunu göreceksiniz. 

Hamurun üzerini streç filim ve kalın bir örtüyle kapatıp 45-50 dakika kabarması için beklemek gerekiyor bu aşamada.

Bundan sonra daha önceden yağladığımız tepsiye kabaran hamuru yayalım. 

Ben 22x35 ebadlarında bir tepsi kullandım.

Diğer tarafta salçamızı su ile inceltip iyice karıştırarak biraz inceltelim.

Bu salçalı sosu tepsini içine yaydığımız hamurun her tarafına sürelim.

Üzerine kekik serpelim.

Bundan sonraki aşamada arzu ettiğiniz malzemeyi üzerine serpiştirmek olacaktır. 

Ben sucuk, kurutulmuş domates, zeytin, biber, çeri domates kullandım. Siz kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Daha önceden 200 derecede ısıtılmış fırında tüm malzeme pişinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim. 

Tepsiyi çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek tepsiyi tekrar fırına koyalım. 

Yaklaşık 5 dakika kadar daha pişirelim.

Fırından çıkardığımız pizzayı dilimleyerek sıcak sıcak ikram edelim.

Kolay Pizza hazır.

Afiyet olsun.