Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)

MALZEMELER:

  • 2 Orta Boy Adet Minik Doğranmış Kuru Soğan
  • 2 Büyük Rendelenmiş Domates
  • 1/2 Demet İnce Kıyılmış Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1.5-2 Su Bardağı Yıkanmış Süzülmüş Pirinç
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Yenibahar
  • Kimyon
  • Nane
  • Tuz
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1/2 Kahve Fincanı Kuş Üzümü
  • 1/2 Kahve Fincanı Dolmalık Fıstık
  • 500 Gr. Yaprak
  • 1 Adet Limon
  • Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma yapmak için öncelikle yapraklar narince yıkanır.

Ardından genişçe bir tencereye 3-4 litre kadar su alınır ve kaynatılır.

Suyun içerisine 1-1.5 tatlı kaşığı tuz eklenir su iyice fokurdadığında yaprakları kalın desteler halinde kaynar suya bırakırız. 

Yaklaşık olarak 7-8 sn süzgeçle suyun içerisinde tutup rengini almaya başlayınca (sarıya dönüyor) ters çeviririz.

O tarafında rengi sarıya dönünce yaprakları alır tepside bekletiriz. 

Bu işlem oldukça kısa sürüyor yaprakları suya daldırıp rengini alınca çıkarıyoruz işlem bu :)

Bütün yapraklara aynı işlemi uyguladıktan sonra yaprakları çeşmenin altına getirip soğuk su tutuyoruz.

Ardından yaprakları süzgece koyup fazla suyunu süzüyor ve sarma işlemine başlıyoruz.

İç harcı için;

Domatesler genişçe bir kaba rendelenir ve ardından tüm baharatlar aşama aşama eklenir,pirinç eklenir,maydanoz doğranır.

Soğan minik minik doğranır, salçası, sıvı yağı, dilerseniz kuş üzümü ve fıstığı eklenir iyice karıştırılır.

Ardından sarma işlemine başlanır.

Yaprağımız alınır, iç harçtan konulur yaprağı biraz kapatıp yanlarında kalan uzun kısımları içe alır, yuvarlarız.

Sarma işlemi tamamlandıktan sonra dolmalar bir tencereye nizamlıca dizilir.

Üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilir.

Dilimlenmiş 2-3 dilim limon eklenir.

Yaprakların üzerine gelecek kadar su ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Pişerken suyunu kontrol edin, susuz kalırsa su ilave etmenizi öneririm.

Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma hazır.

Afiyet olsun!

Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)
Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)
Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)
Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)
Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)
Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)
Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)
Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)
Pişmeyen İç Harçtan Zeytinyağlı Sarma (Tüm Aşamalarla)

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 238 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Reyhan M.
4 ay önce

elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim