Peynirli Simit Poğaça
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 2 Çorba Kaşığı Kuru Maya
- 1 Çorba Kaşığı Ilık Süt
- 1 Yumurta
- Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
- Yarım Su Bardağı Erimiş Margarin
- 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARCI İÇİN:
- 250 Gr Peynir
- Bir Tutam Maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Çorba Kaşığı Pekmez
- 1 Çay Bardağı Su
- Kavrulmuş Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Peynirli Simit Poğaça tarifi için öncelikle süt ılıtılır maya ve şeker eklenerek bekletilir. Maya kabarınca diğer malzemeler ilave edilerek yumuşakça bir hamur yoğrulur. Hamurun üzeri örtülerek bir saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur tekrar yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Elle bastırılarak iç konur. Karşılıklı kenarları birleştirilerek mekik şekli verilir.Pekmezli su karışımına batırılarak susama bulanır tepsiye dizilir. Üzerine bıçakla çizikler atılarak 20 dk.tepside bekletilir. Ardından 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Peynirli Simit Poğaça servise hazır.
Afiyet olsun
