Peynirli Kıyır Poğaça

İçi İçin; bir kaba peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup karıştıralım.

Hamuru için; bir kaba margarini, yumurtaları, sıvı yağı, sirkeyi, limon suyunu, tuzu ve yoğurdu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

Sonra düz bir zeminde avuç içi büyüklüğünde açalım.

Ortasına peynirli harçtan koyalım ve resimdeki gibi kapatalım.

Hazırladığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.

Son olarak poğaçaların üzerine susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar 25-30 dakika pişirelim.afiyet olsun