Peştemallı Havuç Salata

Peştemallı Havuç Salata Tarifi için,

Kabaklarımızı yıkayıp soyacağın ders yüzüyle hafif soyalım ve uzunlamasına dilimleyelim.

Tost makinemizi ısıtalım ve dilimlediğimiz kabakların sadece alta gelecek yüzüne yumurta fırçasıyla sıvı yağ sürelim ve tost makinemize alalım.

10-12 dk. kadar iyice ızgara olmasını sağlayalım.

Ters düz yapmamıza gerek yok.

Diğer taraftan 5-6 tane havucumuzu iyice yıkayıp rendeleyelim ve tavaya alalım.

Yağ eklemeden kendi suyuyla kavrulmasın bekleyelim.

Kavrulan havucumuzu soğumaya bırakalım.

1 su bardağı yoğurtla 3 diş sarımsağı karıştıralım ve ılıyan havucumuza ekleyelim.

Izgara olan kabaklarımızın içine göz kararı 1 yemek kaşığına yakın ekleyip rulo biçiminde saralım ve borcama dizelim.

Üzerini nane ya da dereotu ile süsleyip sunuma hazır hale getirelim.

Peştemallı havuç salatası hazır.

Afiyet olsun 😊